原创精心挑选8道菜品，好吃又开胃，如果吃不够，不妨试试

2023年12月19日04:03 | 来源：卢龙资讯

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加入姜丝、蒜片和豆豉炒香，5、将炒好的辣椒放入干净的容器中。2、茄子倒入盐；再放入豆角炒片刻，5、倒入腌制好的茄子炒软；6、倒入酱油、盐和蔬果粉炒匀；加入葱花和姜末一起炒香，1、将浆好的大虾100克放入开水锅中煮成虾球：拌入适量鲜汤，倒入葱花蛋液咸香入味，倒入适量生抽，倒入适量的生抽、香油。

，食前观察，食中思，尝后尝，吃是与生俱来的，静静咀嚼，轻轻回味，韵味非凡。吃食物是一种幸福，品尝是一种滋味，透明墨水的味道都能感受到辛辣咸甜更是一种幸福，能吃的人，暖胃；能吃的人，心安。细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，平凡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天精选不同的菜肴与您分享，让我们一起庆祝美好生活每一天！

黑豆辣椒

材料：鲜辣椒200克，油适量，盐适量，豆豉适量，姜适量，蒜适量，小葱适量

实践：

1.辣椒洗净去蒂去籽，姜切丝，蒜切片。

2.锅里的油热了，加入姜丝、蒜片和豆豉炒香。

3.倒入辣椒段，小火搅拌。

4.加入适量精盐，将辣椒翻炒至皮软起泡。

5、将炒好的辣椒放入干净的容器中，用木棒捣碎。

6.等辣椒变浓。

7、将辣椒泥装盘，撒上葱花。

豆烧茄子

材料：茄子1个、豆角1串、土豆1个、姜1片、红辣椒、盐、酱油、蔬菜水果调味粉

实践：

1、豆角洗净切块，土豆去皮切块装盘，茄子切块；

2、茄子倒入盐，用手抓起腌制30分钟；

3.豆子用开水焯一下备用；

4、锅中油烧热，下姜末炒香，加入土豆炒至金黄，再放入豆角炒片刻；

5、倒入腌制好的茄子炒软；

6、倒入酱油、盐和蔬果粉炒匀。

杏仁炒虾

做法1、杏仁用热水泡3小时，不锈钢锅或铝锅内放水，放入杏仁，水煮3分钟后捞出，放入冷水中，挤干杏仁；

2、芹菜去叶洗净，切成盘状，放入锅中焯水待用；

3、鲜虾去虾线，虾去皮，加少许白胡椒粉、淀粉、盐和料酒浸泡，虾头留着待用；

4、炒锅稍微烧热，加入花生油，油温30%热，加入虾头翻炒，用铲子把虾头的虾油挤出来，捞出虾头，加入葱花和姜末一起炒香，然后加入虾仁，生抽少许，炒2分钟，最后加入芹菜，杏仁，适量的盐，糖，炒2分钟，起锅。

铁板翡翠虾

做法：1、将浆好的大虾100克放入开水锅中煮成虾球，捞出沥干备用；

2.将2块日本豆腐切成小块，放入滚水锅中；

3.净锅放适量油，加入30克蚝油爆香，加入虾球和日本豆腐，拌入适量鲜汤，加入玉米粒和青豆，调味酱油、味精和鸡精，略煮。瘦芡待用；

4、铁板烧烧热，加入葱油，倒入葱花蛋液咸香入味，煎成煎蛋，最后盖上煮熟的豆腐和虾球即成一道菜。

红烧黄豆

做法：1、先将黄豆用清水泡12小时，泡发，青椒切丁，红椒切丝。

2、锅中准备一小锅老卤水，加入两勺十三香，加入一勺盐，倒入适量生抽，滴几滴香油，然后倒入泡好的黄豆，煮至黄豆软烂，捞出。

3、准备一个碗，倒入黄豆，倒入适量的生抽、香油，加入红、青椒，炒匀即可享用。

白菜猪肉炖粉条

配料表：白菜、猪肉、粉丝、香菇、葱、姜、八角、盐、鸡精、酱油、蚝油

实践：

1、五花肉切成片，入油锅炸至出油，微黄，加入葱、姜、八角稍炒。

2、卷心菜洗净切块，加入卷心菜粉搅拌片刻，再加入卷心菜叶继续搅拌。

3、倒入极鲜蚝油、盐，加入泡发好的香菇，再倒入香菇水，盖上锅盖焖10分钟。

4.将泡好的粉丝放入锅中，煮至粉丝入味软烂。

5.撒上鸡精，装盘。

芋泥

材料：大芋头三分之一个、白糖4汤匙、水约5汤匙、食用油少许

实践：

1、芋头去皮，切成比小指稍细的条；

2、锅内倒入适量食用油。油60%热后，将芋头条小火炸3分钟左右，捞出。稍微冷却后，用中火再炸一分钟上色；

3、另取一个煎锅开火，倒入水和白糖煮至呈浆状，加入炸好的芋头煮至糖浆均匀地涂在芋头条上，即可熄火。

豌豆和虾

做法：1.将虾和青豆分别洗净，沥干备用。

2.胡萝卜和红辣椒切成小方块，绿豆大小，加一点调味料上色。烧热一锅油，将姜片、蒜片炒香，先放入胡萝卜或红辣椒等不好熟的，炒至半熟。

3.分别加入四季豆和虾一起炒。如果虾比较大，先放虾。

4.炒至虾完全变色，说明虾熟了，四季豆一般都很嫩熟。用盐和蘑菇提取物或简单的蚝油调味。

5.将其从锅中取出，放入盘中。

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